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Cucina per la salute

La cucina che vuoi tu, senza rinunciare al sapore!

La nostra cucina è attenta alle esigenze degli ospiti anche per quanto riguarda l’alimentazione. Dalle intolleranze alimentari alle diete di ogni genere: ipocaloriche, vegetariane, vegane; una grande attenzione viene rivolta anche alla cucina celiaca offrendo sin dalla colazione preparazioni create senza farine o glutine.

In questo modo avrete la possibilità di mangiare in modo sano lontano da casa, senza rinunciare al piacere del gusto.

Dal nostro orto provengono frutta e ortaggi con i quali prepariamo menu freschi e vari che non implicano l'uso di alimenti di origine animale.

Ecco un esempio di menu vegano:

  • I fiori di zucca ripieni di crema di melanzane e timo selvatico in tempura di cereali
  • Il risotto alla curcuma e zucchine croccanti
  • Gli strangolapreti fatti in casa con pomodorini, melanzane e basilico fritto
  • Il tofu speziato alla griglia con crema di pomodoro arrosto e scarola riccia
  • Le polpettine di verdure e seitan su passatina di carote
  • Il sorbetto al limone e frutta secca